Valorização de resíduos agroindustriais de açaí como biomassa para bioenergia: estudo da secagem por leito fluidizado

 

O açaí (Euterpe oleracea Mart.) é um dos produtos mais representativos da biodiversidade brasileira e tem conquistado crescente destaque no mercado de alimentos. Atualmente, o estado de Minas Gerais figura entre os principais exportadores de açaí beneficiado do país. Entretanto, o processamento desse fruto gera grandes quantidades de resíduos, os quais, quando descartados inadequadamente, podem causar impactos ambientais significativos.

​

Estudos recentes têm apontado o potencial dos resíduos de açaí como biomassa para geração de bioenergia. Contudo, para que esses resíduos possam ser utilizados de forma eficiente em processos de conversão termoquímica, é necessário realizar previamente sua secagem, etapa essencial para melhorar a eficiência energética e a qualidade do material processado.

​

Nesse contexto, este projeto de pesquisa teve como objetivo investigar o aproveitamento dos resíduos agroindustriais do açaí por meio de processos térmicos utilizando secador de leito fluidizado, buscando preservar características adequadas do material seco para uso como biomassa energética.

​

As atividades do projeto envolveram inicialmente a caracterização do material in natura, seguida de experimentos fluidodinâmicos para determinar as condições mínimas de fluidização, fundamentais para estabelecer as condições operacionais do processo de secagem. Durante os experimentos, foram obtidos dados de umidade e temperatura das fases sólida e fluida ao longo do tempo, permitindo a análise detalhada do comportamento do sistema.

​

Os dados experimentais foram analisados por meio de modelos matemáticos baseados nos fenômenos de transporte de momento, calor e massa, bem como por modelos neurais, utilizados para prever informações não obtidas diretamente nos experimentos. Os resultados provenientes da modelagem e simulação permitiram avaliar a viabilidade técnica e econômica da secagem de resíduos de açaí, considerando custos operacionais e desempenho energético do processo.

​

Com isso, o estudo contribui para o desenvolvimento de alternativas tecnológicas e ambientalmente sustentáveis para o aproveitamento de resíduos agroindustriais, além de fornecer informações relevantes para o projeto, operação e otimização de secadores de leito fluidizado.

​

Situação: Concluído
Natureza: Pesquisa

Integrantes: Hugo Perazzini (Coordenador); Robson Costa de Sousa; Ariany Binda Silva Costa; Maisa Tonon Bitti Perazzini; Renata de Aquino Brito Lima Corrêa; Raphael Felca Gloria.